Tortilla aux artichauts et aux pommes de terre

Name: Tortilla aux artichauts et aux pommes de terre
Prep time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de cœurs d'artichaut; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 1 oignons; 1 gousses d’ail; ½ bouquet de persil plat; 100 g de poivrons grillés à l'huile; 6 œufs frais; 200 g de fromage frais double-crème; 1 ½ de cc de sel; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Tamis
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille
Plaque à gâteau
Mandoline

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

1 boîte de cœurs d'artichaut (env. 240 g)

100 g de poivrons grillés à l'huile

400 g de pommes de terre à chair ferme

1 oignon

1 gousse d’ail

1 de cc de sel

un peu de poivre

Liaison

6 œufs frais

200 g de fromage frais double-crème ( Filona p. ex.)

½ de cc de sel

Dressage

½ bouquet de persil plat

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

Recouvrir la plaque à four de papier cuisson (env. 32 cm Ø).