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Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Foderare uno stampo per crostata di ca. 32 cm di Ø con carta da forno.
Verdure
Scolare i carciofi e i peperoni. Dimezzare i carciofi e metterli sullo stampo preparato in precedenza con la parte tagliata rivolta verso il basso. Tritare grossolanamente i peperoni, affettare le patate con la buccia a fette spesse ca. 2 mm. Mettere le patate e i peperoni nella ciotola. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritare finemente entrambi,aggiungerli alle patate, mescolare, condire e distribuire il tutto sui carciofi.
Salsa
Sbattere bene le uova e il formaggio fresco, quindi salare.
Versare la salsa sulle patate.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e capovolgere la tortilla su un piatto da portata.
Presentazione
Staccare le foglie di prezzemolo e distribuirle sulla tortilla.
| Servire con | insalata |
|---|
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