Rouleaux de pain perdu à la cannelle

Name: Rouleaux de pain perdu à la cannelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 5 cs de sucre; 125 g de fromage frais bio nature; 2 dl de lait; 2 œufs frais; 2 cs de beurre à rôtir; 8 tranche de pain de mie; 1 cs de cannelle; 1 de cc de cannelle

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Ustensiles

Tablier
Plaque à gâteau
Fourchette
Poêle à frire
Plat à gratin
Couteau
Verre doseur
Assiette
Rouleau à pâtisserie
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

125 g de fromage frais bio nature

1 cs de cannelle

1 cs de sucre ou de sucre brut

Rouleaux

8 tranche de pain de mie

2 dl de lait

2 œufs frais

Cuisson (four)

2 cs de beurre à rôtir

4 cs de sucre ou de sucre brut

1 de cc de cannelle

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Garniture

125 g de fromage frais bio nature

1 cs de cannelle

1 cs de sucre ou de sucre brut

Mettre le fromage frais, la cannelle et le sucre dans un bol, bien mélanger.

Rouleaux

8 tranche de pain de mie

2 dl de lait

2 œufs frais

Écraser les tranches de pain de mie au rouleau à pâte sur une épaisseur d'env. 2 mm. Répartir la garniture dessus en laissant un bord d'environ 0,5 cm. Enrouler les tranches de pain de mie en rouleaux bien serrés. Bien mélanger le lait et les œufs dans un moule. Y faire tremper les rouleaux de pain pendant 2 min en les retournant 1 fois.

Cuisson (four)

2 cs de beurre à rôtir

4 cs de sucre ou de sucre brut

1 de cc de cannelle

Faire fondre le beurre à rôtir dans une grande poêle antiadhésive. Bien égoutter les rouleaux de pain, les poser dans la poêle, baisser le feu et faire dorer de toutes parts pendant env. 6 min. Mettre le sucre et la cannelle dans une assiette creuse, mélanger. Passer les rouleaux de pain perdu à la cannelle chauds dans le sucre à la cannelle, dresser.

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