Brownie aux lentilles

Name: Brownie aux lentilles
Prep time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 100 g de noix de pécan; 120 g de sucre; 1 de cc de poudre à lever; un peu de sucre glace; un peu de beurre; 100 g de beurre; 2 œufs; 2 cs de cacao en poudre; 150 g de lentilles rouges; ½ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Moule à cake
Gants de cuisine
Poêle
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Tamis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
petit bol
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

un peu de beurre

Lentilles

150 g de lentilles rouges

d’eau frémissante

Chocolat

100 g de chocolat noir haché menu

100 g de beurre

Pâte

120 g de sucre

2 œufs fouettés ferme

½ de cc de sel

100 g de noix de pécan

2 cs de cacao en poudre

1 de cc de poudre à lever

Dressage

un peu de sucre glace pour saupoudrer

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

un peu de beurre

Recouvrir le fond du moule de papier cuisson, beurrer les bords.

Lentilles

150 g de lentilles rouges

d’eau frémissante

Faire cuire les lentilles à découvert dans de l'eau frémissante pendant 7 min, puis les filtrer à travers une passoire, les rincer à l'eau froide et bien les égoutter avant de les presser à l'aide d'une cuillère à soupe.

Chocolat

100 g de chocolat noir haché menu

100 g de beurre

Hacher finement le chocolat, couper le beurre en morceaux, le mettre avec le chocolat dans un récipient à parois fines au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu.

Pâte

120 g de sucre

2 œufs fouettés ferme

½ de cc de sel

Mettre le sucre, les œufs et le sel dans un saladier, bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ajouter le chocolat et mélanger.

100 g de noix de pécan

2 cs de cacao en poudre

1 de cc de poudre à lever

Hacher grossièrement les noix. Ajouter le cacao en poudre, la poudre à lever, les noix de pécan et les lentilles à la masse, mélanger. Verser la pâte dans le moule.