Junior Chef
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Récipient
Râpe à citron
Presse-agrumes
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
cuillère à glace
Pour 4 coupes à glace d'env. 3 dl chacune
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Crumble
Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. Faire fondre le chocolat, le lisser et le verser dans un saladier. Hacher grossièrement les amandes, les ajouter au chocolat fondu avec les flocons d'avoine, mélanger.
Étaler cette masse en fine couche sur une plaque recouverte de papier cuisson, parsemer de pépites de framboise.Faire glisser le papier cuisson sur une planche à découper, couvrir et mettre au frais env. 30 min.
Fraises
Couper les fraises en quatre et les mettre dans un saladier. Ajouter le zeste de limette râpé et 2 cc de jus pressé, mélanger. Mettre la moitié des fraises dans un verre doseur, mixer.
Coupe
Former des boules de glace à l'aide d'une cuillère à glace et les répartir dans les coupes. Verser dessus le coulis de fraise, ajouter les fraises coupées, casser le crumble en morceaux et le répartir dans les coupes.
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