Cannellonis au fromage à raclette

Name: Cannellonis au fromage à raclette
Prep time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de courge; 50 g d’épinards en branches; 1 oignons; 1 gousses d’ail; 4 brin de thym; ½ cs d’huile d'olive; 250 g de ricotta; 400 g de fromage à raclette en tranches; 2 rouleaux de pâte à nouilles; 1 boîte de tomates concassées; 1 ¼ de cc de sel; un peu de poivre; ½ de cc de curry doux

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Ustensiles

Tablier
Récipient
Presse-ail
Plat à gratin
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Râpe à röstis
Spatule en caoutchouc
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Ouvre-boîte

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

½ cs d’huile d'olive

Masse à la courge

250 g de courge (du potimarron, p. ex.)

50 g d’épinards en branches

250 g de ricotta

1 oignon

1 gousse d’ail

¾ de cc de sel

un peu de poivre

Sauce

1 boîte de tomates concassées (env. 800 g)

4 brin de thym

½ de cc de curry doux

½ de cc de sel

un peu de poivre

Façonnage

2 rouleaux de pâte à nouilles (250 g)

400 g de fromage à raclette en tranches

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

½ cs d’huile d'olive

Huiler le plat à gratin (env. 2½ l).

Masse à la courge

250 g de courge (du potimarron, p. ex.)

50 g d’épinards en branches

250 g de ricotta

1 oignon

1 gousse d’ail

¾ de cc de sel

un peu de poivre

Râper grossièrement la courge avec la peau, couper grossièrement les épinards, mélanger le tout avec la ricotta dans un récipient. Éplucher l'oignon, l'émincer, l'ajouter, écraser l'ail et l'ajouter, assaisonner, bien mélanger.

Sauce

1 boîte de tomates concassées (env. 800 g)

4 brin de thym

½ de cc de curry doux

½ de cc de sel

un peu de poivre

Mettre les tomates dans un récipient. Effeuiller le thym, l'ajouter, assaisonner, mélanger, répartir ⅓ de la sauce dans le plat huilé.

Façonnage

2 rouleaux de pâte à nouilles (250 g)

Dérouler les pâtes, couper chacune en 6 rectangles de taille égale. Répartir la masse à la courge sur une moitié des morceaux de pâte, les enrouler, les disposer côte à côte dans le plat sur la sauce.