Mini Chef
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Fourchette
Verre doseur
Gants de cuisine
Poêle
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Râpe à röstis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Couteau à pain
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Poireau
Couper le poireau en rondelles d'env. 1 cm de large. Chauffer l'huile dans une casserole. Y faire suer le poireau pendant 4 min, saler, verser dans un récipient, laisser refroidir.
Garniture
Éplucher les carottes, les râper à la râpe à rösti avec le fromage, ajouter le tout au poireau. Battre les œufs, les ajouter aux légumes avec tous les autres ingrédients jusqu'au sel inclus, mélanger.
Tartines
Couper le pain en 8 tranches. Déposer celles-ci sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les arroser de lait et les badigeonner de moutarde.
Les tartiner de mélange légumes-fromage.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Retirer les tartines du four.
Dressage
Couper les tartines en deux dans le sens de la longueur. Disposer sur des assiettes, saupoudrer de paprika.
| Servir avec: | de la salade |
|---|
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