Tranci con verdura al forno e formaggio

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Utensili

Grembiule
carta da forno
Placca
Ciotola
Forchetta
Bicchiere dosatore
Guanto da forno
Pentola
Spelucchino
Pelapatate
Grattugia per rösti
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
Coltello per pane

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Porro

200 g di porri

1 c. di olio d'oliva

¼ c.no di sale

Verdura e formaggio

150 g di carote

150 g di Gruyère piccante

2 uova

½ dl di latte

½ c. di farina bianca

¼ c.no di sale

Pane

400 g di pane integrale

4 c. di latte

2 c. di senape dolce

Impiattare

½ c.no di paprica

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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Porro

200 g di porri

1 c. di olio d'oliva

¼ c.no di sale

Tagliare il porro ad anelli larghi ca. 1 cm. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il porro, far appassire per ca. 4 min., salare, trasferire in una ciotola e lasciar intiepidire.

Verdura e formaggio

150 g di carote

150 g di Gruyère piccante

2 uova

½ dl di latte

½ c. di farina bianca

¼ c.no di sale

Pelare le carote, grattugiarle con il formaggio sulla grattugia per rösti, aggiungere entrambi al porro. Sbattere le uova, aggiungere tutti gli altri ingredienti fino al sale incluso, mescolare.