Chips di verdure con dip al curry

Chips di verdure con dip al curry

30 min. preparazione
1 h tempo totale
210 kcal per persone
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 210 kcal, Grassi: 14 g, Carboidrati: 17 g, Proteine: 2 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Carta da forno
  • Placca
  • Grattugia per bircher
  • Guanto da forno
  • Pelapatate
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Verdura

1 patata dolce (ca. 150 g)
1 barbabietola cruda (ca. 150 g)
1 carota (ca. 100 g)
2 c. Maizena
2 c. olio d'oliva

In forno

½ c.no fleur de sel

Salsa dip

½ mela rossa
100 g crème fraîche
1 c.no curry dolce
¼ c.no sale

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Verdura

1 patata dolce (ca. 150 g)
1 barbabietola cruda (ca. 150 g)
1 carota (ca. 100 g)
2 c. Maizena
2 c. olio d'oliva

Tagliare con l'affettaverdure la patata dolce, la barbabietola e la carota a fettine di ca. 1 mm di spessore. In un recipiente mescolare la verdura con la maizena e l'olio.

Sistemare la verdura su due teglie rivestite con carta da forno in modo che le fettine di verdura non si sovrappongano.

In forno

½ c.no fleur de sel

Cuocere per ca. 30 min. nel forno preriscaldato a 160 °C (forno termoventilato). Togliere dal forno e salare.

Salsa dip

½ mela rossa
100 g crème fraîche
1 c.no curry dolce
¼ c.no sale

Grattugiare finemente la mela. Aggiungere la crème fraîche e condire. Servire la salsa dip con le chips di verdure.

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