Bimbi in cucina - che allegria!
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Mini Chef
Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.
Utensili
Carta da forno
Placca
Ciotola
Bicchiere dosatore
Matterello
Grattugia per rösti
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Tagliere
La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina e il sale. Sbriciolare il lievito e unirlo. Aggiungere l'acqua, mescolare e lavorare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino al raddoppio del volume.
Farcitura
Tagliare i petti di pollo a striscioline sottili, salare e unire 3 c. di crème fraîche. Tagliare finemente il prezzemolo e mescolarlo con il resto della crème fraîche. Grattugiare grossolanamente la carota con la grattugia per rösti, mescolare con il mais e i piselli e condire. Dimezzare la pasta e stendere i due panetti su un piano di lavoro leggermente infarinato dandogli una forma ovale spessa circa 5 mm. Disporli su una teglia ricoperta con carta da forno e spolverizzare i bordi con la farina. Distribuire la crème fraîche al prezzemolo sulla pasta lasciando liberi i bordi infarinati. Disporvi le verdure e le striscioline di pollo.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.
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