Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.
Utensili
Per una teglia per muffin con 12 stampi da ca. 7 cm di Ø ciascuno
Ciotola
Grattugia per bircher
Bicchiere dosatore
Guanto da forno
Pelapatate
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Frusta
La bilancia da cucina
Pirottini di carta per muffin
Griglia
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Foderare la teglia per muffin con i pirottini di carta.
Impasto
Versare la panna acidula semigrassa in un misurino graduato, lavare e asciugare il vasetto da utilizzare come unità di misura. Aggiungere l'olio e le uova mescolando bene. In una ciotola mischiare la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Versarvi il composto alle uova e mescolare.
Carote
Pelare le carote (facoltativo), grattugiarle finemente insieme al formaggio con la grattugia bircher. Mescolarne i 3/4 all'impasto insieme al prosciutto a dadini. Versare il composto nella teglia precedentemente foderata. Guarnire con il resto delle carote e del formaggio grattugiati.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciare intiepidire, togliere i muffin dalla teglia e sistemarli su una griglia a raffreddare.
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