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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata e scolarla.
Salsa
Mescolare l'aceto, il succo di limone e l'olio. Spezzettare il basilico, unirlo e condire. Mescolare la salsa con la pasta e lasciar raffreddare.
Prosciutto crudo
Spezzettare grossolanamente il prosciutto crudo, cuocerlo senza aggiunta di grassi fino a renderlo croccante, lasciarlo intiepidire e sbriciolarlo finemente.
Insalata in vasetto
Dividere i pomodori cherry a metà e sgocciolare le mozzarelline. Tagliare il melone a fette sottili e dividere ogni fetta in tre pezzi. Tagliare l'insalata a striscioline, staccare le foglie di basilico. Mischiare tutto alla pasta e distribuirla nei vasetti. Guarnire con il prosciutto crudo poco prima di servire.
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