Junior Chef
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Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, lo sciroppo di datteri, la vaniglia e il sale. Unire il lievito sbriciolato e mescolare.
In un pentolino far fondere il burro e lasciarlo intiepidire.Unire il latte e l'uovo alla farina, quindi impastare.Unire il burro e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora.
Dare la forma
Dall'impasto ricavare 9 palline, disporle su una teglia rivestita con carta da forno, coprire e lasciar lievitare per ca. 30 min.
Tocco finale
Con le forbici incidere una stella e spennellarla con il latte.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200°C. Sfornare, trasferire i panini su una griglia a raffreddare, quindi spolverizzare la stella con la polvere dorata.
| Suggerimento | Coprire i panini con carta da cucina per dorare solo la stella. |
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