Junior Chef
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Tagliere
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Taglierini
Lavare i pak choi e tagliarli a striscioline. Cuocere i taglierini al dente in acqua salata bollente per ca. 5 min., negli ultimi 2 min. unire i pak choi e scolare.
Salsa
In un misurino graduato mescolare il latte di cocco, il brodo, il burro di arachidi, la salsa di soia, il succo di limetta e il curry. Spremere l'aglio e unire.
Pollo e verdura
Tagliare i funghi in quarti. Strizzare bene gli spinaci. In una padella capiente scaldare l'olio. Condire i dadini di pollo e arrostirli per ca. 5 min. rigirandoli di tanto in tanto. Aggiungere i funghi e continuare la cottura per ca. 5 minuti. Unire gli spinaci e cuocerli brevemente. Versarvi la salsa, portare a bollore e continuare la cottura per ca. 2 minuti. Unire i taglierini e il pak choi, riscaldare.
| Indicazione | Invece del pollo usare tofu a dadini. |
|---|---|
| Suggerimento | Cospargere con un po’ di coriandolo. |
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