Junior Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
Grattugia per agrumi
Bicchiere dosatore
Pentola
Spatola di gomma
Timer
Tagliere
piastra profonda
La bilancia da cucina
Pellicola alimentare
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Cioccolato bianco
In un pentolino scaldare la panna. Toglierlo dal fuoco. Grattugiarvi la scorza d'arancia, spezzettare il cioccolato, aggiungerlo, farlo sciogliere mescolando, lasciar raffreddare, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.
Cioccolato fondente
In un pentolino scaldare la panna. Toglierlo dal fuoco. Spezzettare il cioccolato, aggiungerlo, farlo sciogliere mescolando, lasciar raffreddare, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.
Dare la forma
Con le mani formare delle palline usando i due composti al cioccolato. Versare i pistacchi e il cacao in polvere ognuno in un piatto fondo, passarvi le praliné a piacere, disporle su un tagliere rivestito con carta da forno, coprire e lasciar riposare per almeno 2 ore in frigo.
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