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ciotola piccola
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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Brodo
Sbucciare lo zenzero e l’aglio e tritarli finemente. Riunire in una pentola il brodo, lo zenzero, l'aglio e l’alloro. Portare a bollore il brodo e abbassare la fiamma. Pelare le carote, tagliarle a fettine e ridurre il porro ad anelli sottili. Versare le verdure con i petti di pollo nel brodo, coprire e far sobbollire per ca. 10 min. a fuoco medio. Togliere il pollo.
Minestra di taglierini
Con l'aiuto di due forchette sfilacciare il pollo, versarlo nuovamente nel brodo con i taglierini e cuocere per ca. 6 minuti. Tagliare il formaggio a dadini, quindi unirlo con il succo di limone e condire.
| Suggerimento | Arricchire la minestra con 2 c. di erba cipollina tagliata grossolanamente. |
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