Cuori arrotolati alla cannella

Cuori arrotolati alla cannella

45 min. preparazione
3 h 30 min. tempo totale
143 kcal per pezzo
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 4 g, Carboidrati: 24 g, Proteine: 3 g

Master Chef

Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Placca
  • Ciotola
  • Pennello
  • Guanto da forno
  • Matterello
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • ciotola piccola
  • La bilancia da cucina
  • Griglia
  • Coltello per pane

Ci vogliono

16 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Unità di misura

1 vasetto yogurt al naturale (180 g)

Impasto

3 vasetti farina bianca (ca. 320 g)
½ c.no sale
1 c. zucchero
1 pacchetto lievito secco (7 g)
½ vasetto latte (ca. 100 g)
2 c. burro, ammorbidito

Ripieno

¼ vasetto zucchero (60 g)
2 c. burro, ammorbidito
1 ½ c.ni cannella

Glassa

¾ vasetto zucchero a velo (ca. 70 g)
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Unità di misura

1 vasetto yogurt al naturale (180 g)

Versare lo yogurt in una ciotola, lavare e asciugare il vasetto da utilizzare come unità di misura. Versare 2 c. di yogurt in una ciotolina, coprire e mettere in frigo.

Impasto

3 vasetti farina bianca (ca. 320 g)
½ c.no sale
1 c. zucchero
1 pacchetto lievito secco (7 g)
½ vasetto latte (ca. 100 g)
2 c. burro, ammorbidito

In una ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Unire il latte e il burro con lo yogurt, incorporare e lavorare per ca. 10 min. fino a ottenere un impasto liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore fino al raddoppio del volume.

Ripieno

¼ vasetto zucchero (60 g)
2 c. burro, ammorbidito
1 ½ c.ni cannella

Mescolare bene 1 c. dello yogurt messo da parte con lo zucchero, il burro e la cannella.

Formare

Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta fino a ottenere un rettangolo di ca. 30 x 40 cm. Distribuirvi sopra la farcia, lasciando libero tutto attorno un bordo di ca. 1 cm. Arrotolare la pasta iniziando dai due lati verso il centro. Con un coltello da pane tagliare il rotolo di pasta senza schiacciarlo ricavando fette spesse ca. 3 cm e disporle su una placca foderata con carta da forno. Formare dei cuori premendo bene le punte. Coprire e far lievitare a temperatura ambiente per altri 30 min. ca.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.

Glassa

¾ vasetto zucchero a velo (ca. 70 g)

Mescolare il resto dello yogurt conservato in frigo con lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa densa. Spennellarvi i cuori di rondelle alla cannella, lasciar raffreddare su una griglia.

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

I nostri consigli

Ricette simili

20170809_fooby-app-banner-de

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!

Übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Kochmodus, ein Timer direkt im Kochmodus, eine erweiterbare Einkaufsliste und die Möglichkeit Rezepte als Weblink zu speichern, machen die kostenlose FOOBY App zu deiner perfekten Einkaufs- und Küchenhilfe.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.