Junior Chef
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ciotola piccola
La bilancia da cucina
Coltello per pane
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparare lo stampo
Ungere una pirofila di ca. 2 litri e ½ con olio.
Ripieno
Scongelare gli spinaci, sgocciolarli, strizzarli bene e metterli in una ciotola. Unire la ricotta e il formaggio. Spremere l'aglio e aggiungerlo. Unire l'olio, la noce moscata, il sale e il pepe, quindi mescolare bene.
Rotoli di pasta
Srotolare le sfoglie di pasta e farcirle con il ripieno. Arrotolarle partendo dal lato più corto.
Con un coltello per pane tagliare ogni rotolo in 6 fette senza fare pressione e sistemarle nella pirofila preparata in precedenza.
Salsa
In un pentolino portare a bollore il brodo con la panna semigrassa. Spezzettare le foglie di prezzemolo e tagliarle finemente. Unire al brodo i piselli e il prezzemolo e nappare i rotoli di pasta con la salsa. Spolverizzare con il formaggio.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200°C. Sfornare e lasciar intiepidire.
| Servire con | insalata |
|---|
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