Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.
Utensili
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparare la tortiera
Foderare con carta da forno la base di una tortiera apribile (ca. 23 cm), quindi ungere i bordi.
Ingredienti liquidi
Versare lo yogurt in una ciotola, lavare e asciugare il vasetto da utilizzare come unità di misura. Spezzettare la banana, unirla allo yogurt e schiacciarla con una forchetta.
Grattugiare le zucchine con la grattugia per rösti, mescolarle con il sale, farle sgocciolare bene in un colino per ca. 15 min. strizzando di tanto in tanto il liquido fuoriuscito. Tritare finemente le albicocche. Unire con le zucchine, l'uovo, il Birnel e l'olio allo yogurt e mescolare bene.
Ingredienti secchi
Mescolare la farina, le mandorle, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e amalgamare bene. Versare l'impasto nella tortiera preparata in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere l'anello della tortiera, sistemare la torta su una griglia e lasciar raffreddare. Tagliare la torta a cubetti.
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