Master Chef
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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero a velo e il sale. Unire le uova e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Tritare finemente i fiocchi d’avena e i gherigli di noce nel cutter, mescolare con la farina, la vaniglia e la cannella, quindi unire il tutto al composto di uova.
Tortiera
<Kids>Foderare il fondo di una tortiera apribile (di ca. 26 cm di Ø) con carta da forno, ungere di burro i bordi. Versare 3/4 dell'impasto nello stampo e livellarlo formando un bordo alto ca. 2 cm.
Bacche
Tagliare le fragole in quattro, mescolarle con la Maizena e distribuirle sul fondo della torta. Mescolare il composto restante con la farina, impastare brevemente e stendere a uno spessore di ca. 4 mm tra due fogli di plastica ricavati tagliando un sacchetto, quindi mettere in frigo per ca. 15 minuti. Con un coltello tagliare la pasta a striscioline larghe ca. 2 cm, disporle a griglia sulle bacche, premendo leggermente sul bordo. Sbattere l’uovo e spennellarvi la pasta, distribuire le noci sul bordo.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', rimuovere il bordo dello stampo e sistemare la torta su una griglia a raffreddare.
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