Mini Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
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Pennello
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Coltello
Guanto da forno
Spelucchino
Cucchiaio / Cucchiai
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
Mandolina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Verdure
Tagliare le zucchine sulla lunghezza a fette di ca 4 mm di spessore. Tagliare a metà i peperoni, privarli dei semi e dividere ciascuna metà in terzi. Disporli quindi su due placche foderate con carta da forno. Spremere l'aglio, mescolarlo con l'olio, e spennellarvi la verdura. Spolverizzare con il sale e gli aghi di rosmarino, dopo averli staccati dal rametto.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciare intiepidire brevemente. Lasciare acceso il forno.
Guarnire la pasta
Srotolare la pasta e spennellarla con la purea di pomodoro. Distribuire la verdura su 2/3 della pasta, lasciando libero il terzo superiore. Tagliare la mozzarella a pezzetti, distribuirla sulla verdura e condire.
Rotolo di pizza
Arrotolare la pasta partendo dal lato lungo guarnito e disporre su una placca rivestita con carta da forno, con la chiusura rivolta verso il basso.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nel forno preriscaldato. Sfornare, lasciar riposare per ca. 5 min., quindi tagliare a fette.
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