Mini Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
Ciotola
Pennello
Frullatore
Guanto da forno
Spelucchino
Spatola di gomma
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
tortiera apribile quadrata (ca. 23 cm)
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Tortiera
Foderare il fondo di una tortiera apribile (Ø ca. 23 cm) con carta da forno e imburrare il bordo.
Torta
Versare in una ciotola il quark, lo yogurt, i tuorli, la confettura, la farina, le mandorle e la vaniglia e lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio.
Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto. Quindi versarlo nello stampo preparato in precedenza.
Albicocche
Tagliare a metà le albicocche, privarle del nocciolo e disporle sull'impasto con il lato del taglio rivolto verso l'alto.
In forno
Cuocere per ca. 1 ora nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciar raffreddare nello stampo, coprire e mettere in frigo per ca. 2 ore. Togliere la torta dallo stampo e tagliarla a cubi.
| Suggerimento | Al posto delle albicocche fresche, si possono utilizzare quelle surgelate dopo averle fatte scongelare. |
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