Junior Chef
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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il cioccolato in polvere e il sale, quindi formare una fontana al centro. Mescolare l'acqua e il latte con le uova, versare gradualmente nella cavità mischiando continuamente con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire e lasciar riposare per ca. 30 min. a temperatura ambiente.
Cuocere le crespelle
In una padella antiaderente scaldare 1 c. di burro per arrostire. Versarvi metà dell’impasto. Cospargere il tutto con 1 c. di mandole. Abbassare il fuoco. Quando la crespella si stacca dalla padella, la parte inferiore è cotta. Girarla e portare a termine la cottura. Ripetere l’operazione.
Crema spalmabile
Versare i lamponi e la crema di arachidi in una ciotola, schiacciare i lamponi con una forchetta, quindi mescolare.
Sushi
Spalmare la crema sulle crespelle. Pelare le banane e sistemarle sulle crespelle. Arrotolare le crespelle e tagliarle a pezzi spessi ca. 2 cm.
| Suggerimento | Preparare un po’ più di crema e servire come salsa dip con il sushi. |
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