Junior Chef
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ciotola piccola
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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Pasta per pizza
Stendere la pasta su un velo di farina per ottenere un rettangolo di ca. 60 x 25 cm.
Ripieno
Foderare la pasta con la mortadella sovrapponendo leggermente le fette e lasciando libero tutt'intorno un bordo di ca. 2 cm.
In un colino sgocciolare bene i peperoni, i pomodori e i cuori di carciofo sott'olio. Tagliare in quarti i cuori di carciofo. Distribuire le verdure sott'olio sulla mortadella.
Sgusciare le uova, disporle al centro sulle verdure sott'olio e cospargere di formaggio. Guarnire con le foglie di basilico sminuzzate.
Ripiegare il bordo di pasta sul ripieno, arrotolare, quindi premere bene. Sistemare il rotolo di pasta su una placca rivestita di carta da forno formando una corona.
Spennellarla con l'olio e condire con sale e pepe.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare la corona e servirla calda.
| Servire con | Insalata a fogli. |
|---|
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