Mini Chef
Utensili
Ciotola
Teglia per muffin
Pentola
Spelucchino
Spatola di gomma
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Frusta
ciotola piccola
Tagliere
La bilancia da cucina
Pirottini di carta per muffin
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Unità di misura
Versare la panna acidula semigrassa in una ciotolina e tenerla da parte. Lavare e asciugare bene il vasetto e utilizzarlo come unità di misura.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, i fiocchi d’avena, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Tagliare il burro a pezzetti, scaldarlo in un pentolino, emulsionare l’acqua con le uova, la panna acidula semigrassa e il burro, unire alla farina e amalgamare fino a ottenere un impasto. Tagliare il rabarbaro a fettine di ca. 5 mm e incorporarle delicatamente all’impasto mettere i pirottini di carta nelle 12 cavità della teglia per muffin e distribuirvi l’impasto.
Crumble
Lavorare con le mani i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero e il burro fino a ottenere una consistenza granulosa e distribuire il crumble sull’impasto.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire. Togliere i muffin dallo stampo e lasciarli raffreddare su una griglia.
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