Master Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
Placca
Ciotola
Pennello
Cucchiaio di legno
Per una pirofila da ca. 2 litri, unta
Guanto da forno
Pentola
Spelucchino
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
Spiedini di legno
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Salsa di pomodoro
Tagliare i pomodori a pezzi, sbucciare lo scalogno e tritarlo finemente. In una pentola scaldare l'olio. Unire i pomodori e lo scalogno, coprire e lasciar sobbollire per ca. 15 minuti. Staccare le foglie di basilico, tagliarle finemente, unirle alla salsa, mescolare e condire. Versare la salsa di pomodoro nella pirofila unta.
Melanzane
Tagliare le melanzane in ca. 24 fette e sistemarle in una ciotola. Aggiungere l'olio e il sale, mescolare e distribuire su una placca rivestita di carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare.
Torrette di melanzane
Tagliare le mozzarelle e i pomodori a fette di ca. 1 cm di spessore. Spalmare il pesto sulle fette di melanzana. Impilare le fette di melanzana, di mozzarella e di pomodoro alternandole per formare 8 torrette. Fermare ciascuna torretta di melanzane con uno spiedino di legno e trasferirle nella pirofila.
Ultimare la cottura
Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno.
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