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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Verdure
Tagliare le patate in quarti, spezzettare grossolanamente il prosciutto. Tagliare le carote a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla.
One pot
In una pentola capiente soffriggere brevemente la cipolla nell’olio caldo. Aggiungere le patate, il prosciutto, le carote e il timo.
Frullare il cottage cheese e 1 dl di brodo, condire e versare nella pentola con il resto del brodo. Coprire e lasciar sobbollire a fuoco medio per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio e ultimare la cottura per ca. 20 minuti.
Impiattamento
Incorporare il formaggio, impiattare e guarnire con il cottage cheese.
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