Junior Chef
Utensili
Grembiule
Ciotola
Forchetta
Coltello
Grattugia per agrumi
Frullatore
Guanto da forno
Spatola di gomma
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
Tagliere
Per uno stampo di ca. 30 cm rivestito con carta da forno
La bilancia da cucina
Griglia
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Composto di uova
In una ciotola unire il miele e i tuorli, quindi lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico per ca. 5 min. fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Meringa
Grattugiare la scorza del limone. Montare a neve gli albumi con il sale e la scorza di limone.
Impasto
Mescolare la farina, le mandorle e il lievito in polvere. Unirli al composto con gli albumi montati a neve, le mandorle a bastoncini e i lamponi formando degli strati, quindi incorporarli delicatamente con la spatola in gomma.Versare l’impasto nello stampo foderato con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar raffreddare su una griglia e tagliare a pezzi.
Yogurt
Mescolare lo yogurt con il miele, unire i lamponi e schiacciarli con una forchetta, quindi impiattare. Sistemarvi sopra i quadrotti ai lamponi.
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