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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Imburrare una pirofila.
Crumble
Snocciolare le ciliegie. Mettere in una ciotola le mandorle, l'uva sultanina, lo sciroppo d'acero e il sale. Aggiungere la scorza grattugiata della limetta, spremere il succo e mescolare.
Riso al latte
Trasferire il riso nella pirofila imburrata. In un pentolino mettere il latte, lo sciroppo d'acero e il sale, portarlo a bollore e versarlo sul riso, quindi mescolare.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e mescolare il riso. Guarnire con le ciliegie e il crumble e finire di cuocere per altri 10 min. circa. Sfornare e lasciar riposare per ca. 5 minuti.
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