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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Dressing
Mettere in una ciotola l'aceto, l'olio, il brodo e il miele, quindi mescolare e condire.
Pasta
Cuocere i risoni al dente in acqua salata bollente, scolarli e passarli sotto l'acqua fredda, unirli al dressing e mescolare.
Insalata
Dividere le zucchine in quarti sulla lunghezza e tagliarle a pezzi di ca. 2 cm. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire le zucchine, rosolarle per ca. 5 min. condirle e unirle ai risoni. Tagliare grossolanamente il basilico, aggiungerlo e mescolare.
Presentazione
Distribuire il formaggio fresco sull'insalata. Spezzettare il prosciutto e il basilico e guarnirvi l'insalata.
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