Junior Chef
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, lo zenzero in polvere, lo zucchero e il sale. Unire il burro e sfregare con le mani per ottenere un composto granuloso e omogeneo. Aggiungere l'uovo, il miele e l'aceto, lavorare rapidamente fino a ottenere un impasto morbido, evitando però di impastare. Appiattirlo, coprirlo e metterlo in frigo per ca. 1 ora.
Formare i biscotti
Stendere poco impasto per volta a uno spessore di ca. 7 mm tra due fogli di carta da forno, tagliarlo in rettangoli di ca. 3 x 4 cm e metterli su due placche foderate con carta da forno.
In forno
Cuocere una placca per volta per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciar intiepidire e trasferire i biscotti su una griglia a raffreddare.
Decorazione
Versare la glassa per torte in una ciotola di piccole dimensioni. Immergere i biscotti nella glassa fino a metà, quindi ricoprire con le mandorle e lasciar asciugare.
| Conservabilità | in un barattolo ben chiuso per ca. 1 settimana. |
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