Master Chef
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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Formare il calzone
Lavorare la pasta per pizza su un velo di farina dandole la forma di un rotolo. Dividere l'impasto in 6 porzioni uguali, formare delle palline e spianarle ottenendo dei dischi di ca. 15 cm di Ø l'uno.
Ripieno
Tagliare il formaggio da raclette a pezzi di ca. 1 cm e metterli in una ciotola. Spellare il landjäger, dimezzarlo nella lunghezza e tagliarlo a fettine, quindi unirlo al formaggio assieme alla maggiorana e mescolare. Tagliare grossolanamente gli spinaci, metterli nella ciotola con il formaggio e la maggiorana e mescolare.
Calzone
Distribuire la salsa di pomodoro sui dischi di pasta lasciando libero un bordo di ca. 1 cm. Distribuire gli spinaci e il composto di formaggio sulla metà di ciascun disco e sollevare la metà di pasta libera per coprire il ripieno. Sigillare bene il bordo con una forchetta e trasferire su una placca foderata con carta da forno. Spolverizzare il calzone con un velo di farina.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.
| Servire con | insalata |
|---|
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