Patate dolci con cioccolato e banane

Patate dolci con cioccolato e banane

25 min. preparazione
45 min. tempo totale
278 kcal per persona
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 14 g, Carboidrati: 30 g, Proteine: 7 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Placca
  • Ciotola
  • Grattugia per agrumi
  • Spremiagrumi
  • Guanto da forno
  • Spelucchino
  • Piattino / Piattini
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • ciotola piccola
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Patate dolci

300 g patate dolci
1 c. zucchero

Quark

50 g cioccolato fondente (Crémant)
250 g quark magro

Farcitura

1 banana
1 limetta bio
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Patate dolci

300 g patate dolci
1 c. zucchero

Tagliare le patate dolci sulla lunghezza a fette spesse ca. 8 mm, mettere lo zucchero in un piatto, rigirarvi le patate dolci, quindi sistemarle su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocerle per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornarle e lasciarle intiepidire leggermente.

Quark

50 g cioccolato fondente (Crémant)
250 g quark magro

Spezzettare il cioccolato, tritarlo finemente, mettere la metà con il quark in una ciotola, mescolare e distribuire sulle fette di patate dolci.

Farcitura

1 banana
1 limetta bio

Sbucciare la banana, tagliarla a fette e metterla in una ciotolina. Lavare la limetta sotto l'acqua calda, asciugarla e grattugiarla nella ciotola. Spremere 1 c. di succo, mescolare con la banana e distribuire il tutto sul quark. Cospargere con il cioccolato restante.

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