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La bilancia da cucina
Per una pirofila di ca. 2 ½ litri
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Mise en place
Preparazione
Ungere la pirofila con burro.
Sformato
Spezzettare la treccia, sfilacciare gli spinaci e distribuirli nella pirofila insieme al formaggio formando degli strati.
Salsa
Spremere l'aglio e metterlo in un pentolino con il latte e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi scaldare mescolando di tanto in tanto. Versare la salsa sullo sformato.
Cospargere con fiocchetti di burro.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar leggermente intiepidire.
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