Cheesecake veloce con cottage cheese

Cheesecake veloce con cottage cheese

20 min. preparazione
1 h 45 min. tempo totale
189 kcal per persona
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 5 g, Carboidrati: 24 g, Proteine: 10 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Per 4 stampini da forno di ca. 3 dl l'uno
  • Grembiule
  • Ciotola
  • Grattugia per agrumi
  • Spremiagrumi
  • Bicchiere dosatore
  • Guanto da forno
  • Spelucchino
  • Frullatore a immersione
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto per cheesecake

200 g cottage cheese naturale
180 g yogurt al naturale
1 uovo
3 c. zucchero
1 c. Maizena
1 pacchetto zucchero vanigliato
1 limone bio

Fragole

150 g fragole
1 di c.no zucchero
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto per cheesecake

200 g cottage cheese naturale
180 g yogurt al naturale
1 uovo
3 c. zucchero
1 c. Maizena
1 pacchetto zucchero vanigliato
1 limone bio

In un misurino graduato frullare il cottage cheese con tutti gli ingredienti fino allo zucchero vanigliato incluso. Grattugiare la scorza del limone, unirla e spremere il succo. Versare 1 c. di succo nel misurino e mettere da parte il succo restante. Frullare il cottage cheese.

Versarlo negli stampini.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Togliere dal forno, lasciar raffreddare, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.

Fragole

150 g fragole
1 di c.no zucchero

Tagliare le fragole in quarti, metterle in una ciotola con lo zucchero e 1 c.no del succo di limone messo da parte, mescolare e lasciar insaporire per circa 10 min., quindi distribuirle sui cheesecake.

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