Junior Chef
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La bilancia da cucina
Griglia
Cucchiaio per gelato
Per uno stampo per cake da ca. 25 cm
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Rivestire uno stampo per cake con carta da forno.
Semi di lino
In un pentolino mettere l'acqua e lo semi di lino e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciar riposare per ca. 30 min.
Impasto
In una ciotola mettere la farina e il sale e mescolare. Sbriciolare il lievito e aggiungerlo. Unire l'acqua, il miele e l'olio. Scolare i semi di lino, aggiungerli, mescolare e lavorare a mano fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Stendere l'impasto su un velo di farina e formare un rotolo, sistemarlo nello stampo rivestito, coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino al raddoppio del volume.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e mettere a raffreddare su una griglia.
Panini farciti
Tagliare il pane in 16 fette, mescolare il formaggio fresco per eliminare eventuali grumi e spalmarlo sulle fette di pane. Tagliare il cetriolo a fette spesse ca. 5 mm, con un coppapasta a forma di cuore ricavare dalle fette di cetriolo dei cuoricini di ca. 3 cm di Ø e disporli sulle fette di pane per formare dei quadrifogli. Servire con la parte rimanente delle fette di cetriolo.
| Preparazione | preparare il pane ca. 1 giorno prima e conservarlo avvolto nella pellicola. |
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