Junior Chef
Utensili
Grembiule
Ciotola
Bicchiere dosatore
Frullatore
Forbici
Colino
Frullatore a immersione
Cucchiaio / Cucchiai
Sac à poche usa e getta
La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Crema ai lamponi
Mettere i lamponi con lo sciroppo di fiori di sambuco in un misurino graduato e frullare. Passare la purea con il colino raccogliendola in una ciotola.
Mettere in una ciotola la panna e il mascarpone e montare a neve ferma con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire la purea di lamponi e mescolare delicatamente. Mettere la crema ai lamponi in un sac à poche usa e getta.
Tortine
Disporre 3 savoiardi su ogni piatto. Versare lo sciroppo e il succo di limone in una ciotolina, mescolare e bagnarvi i savoiardi. Tagliare la punta del sac à poche e guarnire i savoiardi con la crema ai lamponi. Staccare le foglie di menta piperita e decorare le tortine con i lamponi.
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