Master Chef
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Tagliere
La bilancia da cucina
6 stampini per tortine di ca. 10 cm di Ø
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Tagliare la carta da forno in 6 quadrati di ca. 8 cm ciascuno e foderarvi la base degli stampini.
Prugne
Dimezzare le prugne, privarle del nocciolo, tagliarle a pezzetti e metterle in un pentolino. Incidere la stecca di vaniglia nella lunghezza, grattare i semi con un cucchiaino e unirli alle prugne assieme allo zucchero. Aggiungere l'acqua, portare a bollore, abbassare il fuoco, lasciar sobbollire senza coperchio per ca. 5 min. finché si ammorbidiscono e far raffreddare.
Fiocchi d'avena
Tostare i fiocchi d'avena e le mandorle in una padella senza aggiungere grassi. Spezzettare il burro, aggiungerlo insieme al miele e mescolare. Distribuire il composto negli stampini ricoperti di carta da forno, con il dorso di un cucchiaio schiacciare bene il fondo e i bordi e lasciar raffreddare.
Tortine
Togliere dagli stampini le basi di fiocchi d'avena.Distribuire la composta di prugne sulle basi delle tortine e guarnirne ciascuna con 1 c. di doppia panna.
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