Mini Chef
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 2 dl e ½ l'uno
Grembiule
carta da forno
Ciotola
Pentola
Spatola di gomma
Cucchiaio / Cucchiai
Timer
Frusta
La bilancia da cucina
Pellicola alimentare
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Cioccolato
Spezzettare il cioccolato, trasferirlo in una ciotola dai bordi sottili, quindi metterla a bagnomaria avendo cura che l'acqua nel pentolino non tocchi la ciotola. Sciogliere il cioccolato e mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Mousse
In un'altra ciotola mettere i tuorli con lo sciroppo d'acero e mescolare con la frusta.
Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene. In una ciotola mettere gli albumi e il sale e montare a neve. Unire al composto gli albumi montati. Montare la panna a neve, incorporarla delicatamente al composto con la spatola, distribuire il tutto nei bicchieri, coprire e lasciar raffreddare in frigo per ca. 3 ore.
Mandorle
Versare le mandorle e lo sciroppo d'acero in un pentolino e scaldarle mescolando. Distribuire le mandorle su un foglio di carta da forno e lasciarle intiepidire. Tritate grossolanamente le mandorle, guarnirvi la mousse e servire.
| Indicazione | consumare la mousse il giorno stesso della preparazione e non conservarne gli avanzi, poiché contiene uova crude. |
|---|
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardSeleziona i libri di cucina
Ti piace la ricetta?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
Vuoi rimuovere questo ricette?
Vuoi davvero cancellare la ricetta e rimuoverla da tutti i ricettari?
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Ti piace la ricetta?
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
