Mini Chef
Utensili
Grembiule
Ciotola
Forchetta
Frullatore
Teglia per muffin
Guanto da forno
Pentola
Spatola di gomma
Colino
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
La bilancia da cucina
Pirottini di carta per muffin
Griglia
Cucchiaio per gelato
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Quinoa
Versare la quinoa nell'acqua bollente e cuocere per ca. 15 minuti. Sciacquare la quinoa sotto l’acqua fredda e far raffreddare.
Stampo
Sistemare i pirottini di carta negli incavi della teglia per muffin.
Impasto
Mettere il burro in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico. Aggiungere le uova e mescolare. Sbucciare le banane, schiacciarle con una forchetta, aggiungerle all'impasto insieme alla quinoa, quindi amalgamare il tutto.
Incorporare farina, lievito e bicarbonato, aggiungerli al composto e mescolare bene. Distribuire l'impasto nei pirottini con un porzionatore per gelato.
Cottura
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, estrarre i muffin dalla teglia e metterli a raffreddare su una griglia.
Presentazione
Spolverizzare i muffin con lo zucchero a velo.
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