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Frusta
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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Mise en place
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Scolarla e sciacquarla con l'acqua fredda.
Dressing
In una ciotola amalgamare la senape e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Unire la pasta e mescolare.
Pancetta
In una padella antiaderente dorare la pancetta a fuoco lento senza grassi aggiunti. Toglierla dalla padella e assorbire l'olio in eccesso con della carta da cucina.
Insalata
Staccare le foglie di lattuga. Spezzettarle, dimezzare i pomodori, aggiungere entrambi alla pasta e mescolare. Sistemare l'insalata su un piatto da portata, spezzettare la pancetta e guarnirvi l’insalata.
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