Croque Madame con formaggio da raclette

Croque Madame con formaggio da raclette

35 min. preparazione
50 min. tempo totale
427 kcal per persona
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 28 g, Carboidrati: 19 g, Proteine: 25 g

Junior Chef

Due corone significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Placca
  • Padella
  • Coltello
  • Guanto da forno
  • Paletta forata
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • ciotola piccola
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Burro alla senape

25 g burro, morbido
1 ½ c. senape dolce

Croque

8 fetta pane per toast ai cereali
4 trancio prosciutto di coscia
8 fetta formaggio da raclette

Uova all'occhio di bue

1 c. olio d'oliva
4 uova fresche
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Burro alla senape

25 g burro, morbido
1 ½ c. senape dolce

In una ciotolina mettere il burro e la senape e mescolare bene.

Croque

8 fetta pane per toast ai cereali
4 trancio prosciutto di coscia
8 fetta formaggio da raclette

Spalmare il burro alla senape sulle fette di pane. Disporre 4 fette di pane su una placca foderata con carta da forno. Distribuire il prosciutto sui toast, poi, su ciascuno di essi, stendere una fetta di formaggio.

Disporvi sopra le restanti fette di toast con il lato della senape rivolto verso il basso, guarnire ogni toast con una fetta di formaggio.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.

Uova all'occhio di bue

1 c. olio d'oliva
4 uova fresche
¼ di c.no sale
un po’ di pepe

In una padella antiaderente scaldare l’olio. Rompere le uova una per volta e farle scivolare delicatamente nella padella. Abbassare il fuoco e arrostire le uova per ca. 4 min., condirle e disporle sui toast.

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