Schoggi-Bärli

Schoggi-Bärli

45 Min. Aktiv
3 Std. 40 Min. Gesamt
432 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: 432 kcal, Fett: 10 g, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiss: 14 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Springform (ca. 24 cm Ø)
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Waage
  • Gitter

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Hefeteig

500 g Weissmehl
2 EL Zucker
2 TL Salz
½ Würfel Hefe (ca. 20 g)
1 Ei
2 ½ dl Buttermilch
25 g Butter, weich

Formen

3 Schokolade-Stängeli

Dekoration

1 Zuckerdekor-Stift (schwarz)
1 Zuckerdekor-Stift (weiss)

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Hefeteig

500 g Weissmehl
2 EL Zucker
2 TL Salz
½ Würfel Hefe (ca. 20 g)
1 Ei
2 ½ dl Buttermilch
25 g Butter, weich

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Ei mit der Gabel zerklopfen, mit der Buttermilch mischen, beigeben, ca. 10 Min. kneten. Butter beigeben, mischen, zu einem weichen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufgehen lassen.

Formen

3 Schokolade-Stängeli

Schoggistängeli vierteln, Teig in 7 Stücke teilen, 1 Stück beseite legen. Je 2 Schoggistückli in die Mitte der Stücke geben, zu Kugeln formen. Springformboden mit Backpapier auslegen, Kugeln hineinstellen.

Mit dem beiseite gelegtem Teigstück Ohren formen, auf die Kugeln setzen. Zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter schieben, auskühlen.

Dekoration

1 Zuckerdekor-Stift (schwarz)
1 Zuckerdekor-Stift (weiss)

Mit den Zuckerdekor-Stiften Näsli und Äuglein auf die Bärli mahlen.

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