Mini Chef
Utensilien
Backpapier
Schüssel
Messer
Springform (ca. 24 cm Ø)
Esslöffel
Teelöffel
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Hefeteig
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Ei mit der Gabel zerklopfen, mit der Buttermilch mischen, beigeben, ca. 10 Min. kneten. Butter beigeben, mischen, zu einem weichen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufgehen lassen.
Formen
Schoggistängeli vierteln, Teig in 7 Stücke teilen, 1 Stück beseite legen. Je 2 Schoggistückli in die Mitte der Stücke geben, zu Kugeln formen. Springformboden mit Backpapier auslegen, Kugeln hineinstellen.
Mit dem beiseite gelegtem Teigstück Ohren formen, auf die Kugeln setzen. Zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter schieben, auskühlen.
Dekoration
Mit den Zuckerdekor-Stiften Näsli und Äuglein auf die Bärli mahlen.
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