Oursons au chocolat

Name: Oursons au chocolat
Prep time: 45 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g farine blanche; 2 cs sucre; 2 cc sel; ½ dé levure; 1 œuf; 2 ½ dl babeurre; 25 g beurre; 3 bâtonnets de chocolat; 2 crayons pâtissier

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Couteau
Moule à charnière d'env. 24 cm de Ø
Cuillère à soupe
Cuillère à café
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

6 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte levée

500 g de farine blanche

2 cs de sucre

2 cc de sel

½ dé de levure (d'env. 20 g)

1 œuf

2 ½ dl de babeurre

25 g de beurre ramolli

Façonnage

3 bâtonnets de chocolat

Décoration

1 crayon pâtissier (noir)

1 crayon pâtissier (blanc)

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte levée

500 g de farine blanche

2 cs de sucre

2 cc de sel

½ dé de levure (d'env. 20 g)

1 œuf

2 ½ dl de babeurre

25 g de beurre ramolli

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure émiettée, mélanger. Battre l'œuf avec la fourchette, le mélanger avec le babeurre, puis verser le tout dans la farine. Pétrir env. 10 min., ajouter le beurre puis pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser lever pendant env. 2 h à température ambiante.

Façonnage

3 bâtonnets de chocolat

Couper les bâtonnets de chocolat en 4, diviser la pâte en 7 pâtons et en mettre 1 de côté. Mettre 2 morceaux de chocolat au milieu de chacun des 7 pâtons, former des boules. Chemiser le fond du moule à charnière de papier cuisson, y disposer les pâtons.