Cinque Pi-Gratin

Cinque Pi-Gratin

15 Min. Aktiv
40 Min. Gesamt
1048 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: 1048 kcal, Fett: 57 g, Kohlenhydrate: 98 g, Eiweiss: 33 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schüssel
  • Abtropfsieb
  • Messer
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Schwingbesen
  • Schneidebrett
  • Weite ofenfeste Form (ca. 2 L)
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teigwaren

500 g Teigwaren (z.B. Farfalle)
Salzwasser, siedend
wenig Butter

Petersilie & Käse

½ Bund Petersilie
150 g Parmesan

Guss

5 dl Vollrahm
2 dl Milch
4 EL Tomatenpüree
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teigwaren

500 g Teigwaren (z.B. Farfalle)
Salzwasser, siedend
wenig Butter

Teigwaren im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. knapp al dente kochen, abtropfen. Form mit Butter einfetten, Teigwaren hineingeben.

Petersilie & Käse

½ Bund Petersilie
150 g Parmesan

Petersilie grob schneiden, Käse an der Bircherraffel reiben.

Guss

5 dl Vollrahm
2 dl Milch
4 EL Tomatenpüree
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Petersilie mit Käse, Rahm, Milch, und Tomatenpüree verrühren, würzen, über die Teigwaren giessen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.

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