Gratin alle cinque P

Gratin alle cinque P

15 min. preparazione
40 min. tempo totale
1048 kcal per persone
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: Grassi: 57 g, Carboidrati: 98 g, Proteine: 33 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Ciotola
  • Scolapasta
  • Coltello
  • Bicchiere dosatore
  • Pentola
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Frusta
  • Tagliere
  • Stampo da forno da 2 litri
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta

500 g pasta (ad es. farfalle)
acqua salata, bollente
un po’ di burro

Prezzemolo e formaggio

½ mazzetto prezzemolo
150 g parmigiano

Salsa

5 dl panna intera
2 dl latte
4 c. concentrato di pomodoro
½ c.no sale
un po’ di pepe

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Pasta

500 g pasta (ad es. farfalle)
acqua salata, bollente
un po’ di burro

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente per ca. 5 min., quindi scolare. Imburrare lo stampo e versarvi la pasta.

Prezzemolo e formaggio

½ mazzetto prezzemolo
150 g parmigiano

Tagliare grossolanamente il prezzemolo e grattugiare il formaggio con la grattugia Bircher.

Salsa

5 dl panna intera
2 dl latte
4 c. concentrato di pomodoro
½ c.no sale
un po’ di pepe

Mescolare il prezzemolo con il formaggio, la panna, il latte e il concentrato di pomodoro, condire e versare sulla pasta.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.

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