Älpler One Pot

Älpler One Pot

20 Min. Aktiv
20 Min. Gesamt
738 kcal pro Person
Nährwert / Person: Fett: 39 g, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiss: 24 g

Meisterkoch

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Sparschäler
  • Röstiraffel
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

One Pot vorbereiten

200 g fest kochende Kartoffeln
1 rotschaliger Apfel
1 Bundzwiebel mit dem Grün
120 g Bauernspeck in Tranchen

One Pot zubereiten

300 g Teigwaren (z.B. Älplermagronen)
2 dl Vollrahm
6 dl Gemüsebouillon

Fertigstellen

60 g Appenzeller
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

One Pot vorbereiten

200 g fest kochende Kartoffeln
1 rotschaliger Apfel
1 Bundzwiebel mit dem Grün
120 g Bauernspeck in Tranchen

Kartoffeln schälen, mit dem Apfel in gleichgrosse (ca. 1 cm) Stücke schneiden. Bundzwiebel in feine Ringe schneiden, Speck in Stücke zupfen.

One Pot zubereiten

300 g Teigwaren (z.B. Älplermagronen)
2 dl Vollrahm
6 dl Gemüsebouillon

Teigwaren, Apfel, Zwiebel, Kartoffeln und Speck mit dem Rahm und Bouillon in eine weite Pfanne geben, mischen, aufkochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind.

Fertigstellen

60 g Appenzeller
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Käse fein reiben, unter die Teigwaren mischen, würzen.

Zutaten online einkaufen

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

20170809_fooby-app-banner-de

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!

Übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Kochmodus, ein Timer direkt im Kochmodus, eine erweiterbare Einkaufsliste und die Möglichkeit Rezepte als Weblink zu speichern, machen die kostenlose FOOBY App zu deiner perfekten Einkaufs- und Küchenhilfe.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!