Saftige Heidelbeer-Muffins

Saftige Heidelbeer-Muffins

20 Min. Aktiv
50 Min. Gesamt
219 kcal pro Stück
Nährwert / Stück: Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiss: 4 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schüssel
  • Messbecher
  • Mixer
  • Papier-Backförmchen
  • Muffinblech
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Schwingbesen
  • Waage
  • Gitter

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

125 g Butter
1 ¼ dl Milch
2 Eier
250 g helles Dinkelmehl
¼ TL Salz
80 g Zucker
2 TL Backpulver
350 g Heidelbeeren
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

125 g Butter
1 ¼ dl Milch
2 Eier

Butter in einer Pfanne schmelzen, etwas abkühlen. Milch und Eier mit der flüssigen Butter verrühren.

250 g helles Dinkelmehl
¼ TL Salz
80 g Zucker
2 TL Backpulver
350 g Heidelbeeren

Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter-Mischung dazugiessen, rasch verrühren. Heidelbeeren daruntermischen.

Muffins

Papier-Backförmchen in die Vertiefungen vom Muffinblech legen, Teig darin verteilen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Muffins aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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