Muffin morbidi ai mirtilli

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Cos'è little FOOBY? Scopri le regole della cucina

Utensili

Ciotola
Bicchiere dosatore
Frullatore
Pirottini di carta per muffin
Teglia per muffin
Pentola
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Frusta
La bilancia da cucina
Griglia

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

125 g burro

1 ¼ dl latte

2 uova

250 g farina di spelta bianca

¼ c.no sale

80 g zucchero

2 c.ni lievito in polvere

350 g mirtilli

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto

125 g burro

1 ¼ dl latte

2 uova

Far sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo intiepidire. Mescolarlo con il latte e le uova.

250 g farina di spelta bianca

¼ c.no sale

80 g zucchero

2 c.ni lievito in polvere

350 g mirtilli

In una ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere. Aggiungere la miscela di burro e amalgamare rapidamente il tutto. Unire i mirtilli.

Muffin

Mettere i pirottini di carta nelle cavità della teglia per muffin e distribuirvi l'impasto.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare i muffin, lasciarli intiepidire, toglierli dalla teglia e metterli su una griglia a raffreddare.