Muffin morbidi ai mirtilli

Muffin morbidi ai mirtilli

20 min. preparazione
50 min. tempo totale
219 kcal per pezzo
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 12 g, Carboidrati: 24 g, Proteine: 4 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Ciotola
  • Bicchiere dosatore
  • Frullatore
  • Pirottini di carta per muffin
  • Teglia per muffin
  • Pentola
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Frusta
  • La bilancia da cucina
  • Griglia

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

125 g burro
1 ¼ dl latte
2 uova
250 g farina di spelta bianca
¼ c.no sale
80 g zucchero
2 c.ni lievito in polvere
350 g mirtilli
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto

125 g burro
1 ¼ dl latte
2 uova

Far sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo intiepidire. Mescolarlo con il latte e le uova.

250 g farina di spelta bianca
¼ c.no sale
80 g zucchero
2 c.ni lievito in polvere
350 g mirtilli

In una ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere. Aggiungere la miscela di burro e amalgamare rapidamente il tutto. Unire i mirtilli.

Muffin

Mettere i pirottini di carta nelle cavità della teglia per muffin e distribuirvi l'impasto.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare i muffin, lasciarli intiepidire, toglierli dalla teglia e metterli su una griglia a raffreddare.

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