Müscheli mit Gemüsesauce

Müscheli mit Gemüsesauce

30 Min. Aktiv
30 Min. Gesamt
517 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: 517 kcal, Fett: 23 g, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiss: 14 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Pfanne
  • Rüstmesser
  • Esslöffel
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Pasta

300 g Teigwaren (z.B. Müscheli)
Salzwasser, siedend

Gemüse

150 g Zucchetti
250 g Cherry-Tomaten

Sauce

1 EL Öl
200 g Pesto rosso
1 Bio-Zitrone
½ Bund Basilikum

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Mis-En-Place

Pasta

300 g Teigwaren (z.B. Müscheli)
Salzwasser, siedend

Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, warm stellen.

Gemüse

150 g Zucchetti
250 g Cherry-Tomaten

Zucchetti längs vierteln, in Stücke schneiden.Cherry-Tomaten halbieren.

Sauce

1 EL Öl
200 g Pesto rosso
1 Bio-Zitrone
½ Bund Basilikum

Öl in der Bratpfanne erhitzen, Zucchetti andämpfen, Tomaten und Pesto beigeben, kurz mitdämpfen. Teigwaren daruntermischen, anrichten. Zitronenschale darüber reiben. Basilikumblättchen darüberzupfen.

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